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Tempo de Preparo
30 Minutes
Misture os ingredientes secos em uma tigela e adicione o óleo e a água. Misture muito bem até obter uma massa lisa, homogênea e consistente. Leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 200ºC.
Abra a massa em forminhas individuais e faça furos com ajuda de um garfo para que não forme bolhas de ar. Leve para assar por 15 minutos.
Misture o creme de ricota com a água de flor de laranjeira e reserve na geladeira.
Bata o creme de leite com o açúcar até encorpar (antes do ponto de chantilly) e misture levemente ao creme de ricota.
Preencha as massas já assadas e leve para geladeira.
Para servir, retire as raspas do limão e esprema o suco. Misture o suco com o mel para formar uma calda. Cubra as tortas com a calda e polvilhe as raspas de limão.