Tortinha integral com flor de laranjeira e flor de mel

Tortinha integral com flor de laranjeira e mel

Name: Tortinha integral com flor de laranjeira e mel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena; 3/4 xícara de chá de água fervente; 1/4 xícara de chá de óleo de canola; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; 1 colher (café) de sal; 200 gramas de creme de ricota; 250 gramas de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher (chá) de água de flor de laranjeira; 1 limão siciliano; 1 colher de sopa de mel

Experimente uma coisa diferente! Essa tortinha integral com flor de laranjeira e mel é uma alternativa para fugir das receitas de sobremesa tradicionais. Com a massa crocante e o recheio cremoso, você vai se surpreender com a mistura sofisticada de sabores do mel e da água de flor de laranjeira. Experimente, você vai se apaixonar!

Tempo de Preparo

30 Minutes

Ingredients

Massa

1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
3/4 xícara de chá de água fervente
1/4 xícara de chá de óleo de canola
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (café) de sal

Recheio

200 gramas de creme de ricota
250 gramas de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher (chá) de água de flor de laranjeira
1 limão siciliano
1 colher de sopa de mel

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos em uma tigela e adicione o óleo e a água. Misture muito bem até obter uma massa lisa, homogênea e consistente. Leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 200ºC.
Abra a massa em forminhas individuais e faça furos com ajuda de um garfo para que não forme bolhas de ar. Leve para assar por 15 minutos.
Misture o creme de ricota com a água de flor de laranjeira e reserve na geladeira.
Bata o creme de leite com o açúcar até encorpar (antes do ponto de chantilly) e misture levemente ao creme de ricota.
Preencha as massas já assadas e leve para geladeira.
Para servir, retire as raspas do limão e esprema o suco. Misture o suco com o mel para formar uma calda. Cubra as tortas com a calda e polvilhe as raspas de limão.

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