Bolo de Prestigio

Bolo de Prestigio super fácil e simples. Chocolate e coco é uma combinação que todo mundo gosta. Um bolo delicioso, fofinho, com uma calda incrível de cobertura para se deliciar no café da manhã, da tarde e a qualquer hora.

Tempo de Preparo

60 Minutes

Ingredients

Massa

1/2 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de coco ralado
1/2 xícara de leite de coco
200 g de chocolate ao leite cortado em cubos pequenos

Cobertura

meia xícara de creme de leite
meia xícara de chocolate ao leite
1 colher de sopa de coco ralado

Para untar a forma

farinha de trigo
margarina

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada.
Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, adicione à massa o coco e depois vá alternando com o leite e o leite de coco, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme, finalize acrescentando o chocolate em cubinhos dentro.
Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.
Para a calda derreta o chocolate no micro-ondas ou banho maria e depois agregue o creme de leite, finalize seu bolo colocando a calda por cima e polvilhe o coco ralado.

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