Bolo de Goiabada com Queijo

Quem nunca comeu Bolo de Goiabada com Queijo, o famoso Romeu e Julieta, não sabe o que é bom. Este Bolo de Goiabada com Queijo traz essa combinação clássica da cozinha brasileira com a leveza da Maizena na massa. A parceria entre a goiabada e o queijo fica maravilhosa neste bolo. Tem gostinho de sítio e vai perfeitamente com um café fresquinho. Aprenda como fazer!

Tempo de Preparo

25 Minutes

Ingredients

1/2 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
2 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
150 g de goiabada cascão cortada em cubos pequenos

Para untar

2 tabletes de margarina

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
Unte com a margarina e o queijo uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada.
Peneire a farinha, o amido de milho Maizena e o fermento. Adicione a massa alternando com o leite, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
Acrescente a goiabada e o requeijão delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

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