Rocambole de Abacaxi com Uva Passa

Que tal uma sobremesa deliciosa e sem adição de leite? Experimente este Rocambole de Abacaxi com Uva Passa, uma sobremesa perfeita para o lanche da tarde. Com a leveza de Maizena na massa, o bolo fica muito fofinho e firme e o sabor marcante das frutas faz o recheio cremoso ficar irresistível. E o melhor: é super fácil e prático de fazer, aprenda o passo a passo aqui!

Tempo de Preparo

30 Minutes

Ingredients

Ingredientes

4 ovos
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de Amido de Milho Maizena
12 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio

1 kg de abacaxi cortado em cubos pequenos
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de uva passa escura
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte, forre com o papel-manteiga e unte novamente uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
Bata na batedeira os ovos, a água, a baunilha e o açúcar até que fique um creme fofo e volumoso. Retire da batedeira e misture delicadamente o amido de milho MAIZENA® e a farinha.
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido. Retire o papel-manteiga e modele, com o pano, formando um rocambole. Reserve até amornar.
Em uma panela, junte o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe até obter uma geleia ou até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, junte as uvas passas e deixe esfriar.
Desenrole a massa reservada e espalhe o recheio. Modele como rocambole, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

RECEITAS QUE PODEM COMBINAR

Bolo de laranja fácil

Quer fazer um Bolo de Laranja fácil? Com Maizena sua receita vai longe. Confira aqui uma receita prática desse saboroso bolo, que é mais fofinho que os demais!
Bolo de Limão Zero Lactose

Descubra uma deliciosa e simples receita de Bolo de Limão sem lactose feita apenas com o liquidificador. Acesse o Recepedia e confira o passo a passo!
Bolo de Abacaxi

Bolo de abacaxi delicioso e fofinho
Bolo de maçã

Chegou a hora de preparar um Bolo de Maçã simples e gostoso. O sabor delicioso da maçã vai fazer você pirar. Veja o passo a passo que só o Recepedia te ensina!
Bolo de Laranja de Liquidificador

Procurando uma sobremesa para o café da tarde? Confira aqui como fazer este simples, mas delicioso bolo de laranja!
Bolo de frutas e nozes

Descubra essa receita deliciosa de Bolo de Frutas Secas e Nozes. É simples e vai bem em qualquer ocasião. Confira no Recepedia o passo a passo, você vai amar!