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Quiche de Funghi, Cebola e Queijo
Este Quiche de Funghi, Cebola e Queijo é perfeito para servir em uma ocasião especial, seja almoço ou jantar. A massa que se desfaz na boca e o recheio cremoso vão surpreender a todos.
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Tempo de Preparo
30 Minutes
Ingredients
Massa
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
- 2 tabletes de margarina culinária
- 1 gema
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio
- 25 gramas de funghi porcini seco
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de margarina culinária
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 embalagem de creme de leite
Para Polvilhar
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
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Preaqueça o forno em temperatura média 180ºC.
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Em uma tigela média, junte a farinha, o amido de milho MAIZENA®, a margarina culinária, a gema e o sal.
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Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea.
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Abra a massa com o rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma para quiche (24 cm de diâmetro).
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Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
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Retire e reserve até esfriar.
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Em uma tigela média, coloque o funghi e cubra-o com a água.
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Reserve por 30 minutos ou até hidratar.
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Escorra e reserve o líquido.
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Em uma panela média, aqueça a margarina culinária em fogo médio e frite a cebola até dourar.
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Dissolva o amido de milho MAIZENA® no líquido reservado, misture o creme de leite, junte ao refogado e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
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Despeje sobre a massa reservada, polvilhe o queijo ralado e leve de volta ao forno por 20 minutos ou até dourar.
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Retire do forno e desenforme morna.
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Sirva morna ou fria.
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Se preferir, junte ao recheio 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola picado.
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