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Tempo de Preparo
5 Minutes
Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio por aproximadamente 5 minutos, ou até o açúcar derreter e formar um caramelo claro.
Junte a água e misture bem.
Retire do fogo, deixe a calda esfriar levemente e distribua em uma fôrma de furo central (18 cm de diâmetro). Comece pelo centro da fôrma e vá girando-a para que o caramelo possa aderir também nas laterais. Reserve.
Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o ovo, o amido de milho MAIZENA® e a essência de baunilha.
Misture bem os ingredientes até a MAIZENA® dissolver.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos, ou até ficar cremoso.
Disponha na forma reservada, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme.
Desenforme o pudim sobre um prato e sirva em seguida.