Panqueca Recheada de Frutas

Uma Panqueca Recheada de Frutas que é perfeita para um lanche da tarde, brunch ou aquele café da manhã especial. Com o recheio de maçãs cozidas, a receita aquece o corpo e a alma e é perfeita para acompanhar um cappuccino quentinho! E o melhor de tudo: é super fácil de fazer. Se despertou sua curiosidade, é hora de matá-la! Prepare a Panqueca Recheada de Frutas na sua casa agora mesmo.

Tempo de Preparo

25 Minutes

Ingredients

Ingredientes

1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de suco de laranja
3 maçãs
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto
açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho Maizena no leite e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Junte o açúcar, o suco de laranja e misture. Acrescente as maçãs e retire do fogo. Reserve.
Bata no liquidificador o ovo, o suco de laranja, a farinha, o amido de milho Maizena, o açúcar e o sal por 1 minuto ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro), unte e coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a operação até finalizar a massa.
Sobre cada panqueca coloque 2 colheres (sopa) de recheio e enrole. Disponha em uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro

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