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Manjar de Coco com Calda de Ameixa
Manjar de Coco com Calda de Ameixa, uma sobremesa tradicional brasileira, que mistura a cremosidade e leveza dadas pelo toque de Maizena com o sabor sutil do coco. Apaixonante e perfeita para um dia quente! E o melhor de tudo: simples e fácil de fazer. Aprenda o passo a passo aqui.
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Tempo de Preparo
210 Minutes
Ingredients
Manjar
- 8 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 2 xícaras de leite
- 400 ml de leite de coco
- 1 xícaras de açúcar
Calda
- 1 xícara de chá água
- 200 gramas de ameixa preta picada
Modo de preparo
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Separe 1 forma de buraco no meio de 18cm.
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Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
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Junte o leite de coco e 1 xícara (chá) de açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
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Coloque na forma reservada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
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Em uma panela pequena, coloque a outra xícara de chá de açúcar, a água e as ameixas picadas.
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Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas
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Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.
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Junte ao manjar meia xícara (chá) de coco ralado.
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Sirva também em porções individuais, para isso, reduza a quantidade Maizena para 6 colheres e separe formas individuais.
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