Bolo de milho com manjericão

Procurando por um bolo simples e fácil, mas ao mesmo tempo diferente? Experimente esse bolo de milho com manjericão, a receita perfeita para um bolo fofinho e muito leve, com um frescor e sabor diferente, e fica maravilhosa acompanhada de um café. Experimente, você vai se surpreender com a harmonia entre a doçura do milho e o aroma do manjericão.

Tempo de Preparo

15 Minutes

Ingredients

1 e 1/2 xícaras de chá de leite integral
2 colheres de sopa de suco de limão
3/4 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher (café) de sal
100 gramas de manteiga sem sal
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de chá de milho verde em lata
1/3 xícara de chá de manjericão fresco picado

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200ºC e unte uma forma com furo central de 25 cm de diâmetro.
Combine o leite e o suco de limão e deixe em repouso por 10 minutos (esse é um ótimo substituto para o buttermilk).
Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos: a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Bata a manteiga em um liquidificador. Acrescente o leite talhado, os ovos, o milho e bata até ficar homogêneo.
Despeje a mistura líquida sobre os secos e misture levemente com uma espátula.
Coloque na forma e leve ao forno por 45 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

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