Bolo de limão com iogurte

Essa é a receita perfeita para quando você está procurando por um bolo simples, mas com um toque diferente. Experimente essa o bolo de limão com iogurte, que tem a leveza de Maizena na massa, uma pedida especial para o lanche da tarde, perfeito para acompanhar o chá ou café. Se desejar, você pode adicionar uma cobertura de mousse de limão ou ganache de chocolate.

Tempo de Preparo

10 Minutes

Ingredients

Bolo de limão

4 ovos
1 xícara de chá de iogurte natural
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de raspas de limão Tahiti
2 colheres de chá de suco de limão
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Glacê

200 gramas de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de chá de leite integral fervente

Modo de preparo

Unte uma forma de furo central (22 cm) e preaqueça o forno a 180°C.
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar, as raspas e suco do limão e o óleo.
Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela grande e peneire a farinha, o amido de milho Maizena e o fermento sobre a massa, misturando delicadamente.
Coloque a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Misture o leite fervente ao açúcar de confeiteiro até que que o açúcar derreta e se misture ao leite completamente.
Regue o glacê sobre o bolo frio.

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