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Tempo de Preparo
30 Minutes
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular pequena (28 x 18 cm).
Bata os ovos, mel, cenoura e óleo no liquidificador.
Misture em uma tigela a farinha, o amido de milho Maizena, o fermento e o gengibre e acrescente a mistura de líquidos até forme uma massa lisa e homogênea.
Leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Misture bem o cream cheese e mel. Coloque sobre o bolo frio. Polvilhe raspas de limão sobre a cobertura para decorar.