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Biscoitos de ginger bread
Biscoitos de ginger bread, ou biscoitos de gengibre, são típicos americano e muito comum na época do Natal, mas esses biscoitos são tão gostosos que você não vai querer esperar até o fim do ano. Eles são fáceis de fazer e são a lembrancinha perfeita de final de ano para você dar de presente ou vender em um lindo pacote. Aprenda o passo a passo aqui!
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Tempo de Preparo
15 Minutes
Ingredients
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícaras de chá de Amido de Milho Maizena
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo moído
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 ovo
- 100 gramas de manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 180°C.
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Misture todos os ingredientes secos. Adicione aos secos, o ovo, o mel e a manteiga em pedaços. Misture bem até formar uma massa lisa e até que não grude na mão (porém a massa ficará um pouco úmida). Leve para gelar por no mínimo 30 minutos.
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Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada. Se for necessário, acrescente mais um pouquinho de farinha pra dar ponto de abrir sem grudar no rolo.
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Corte no formato desejado com cortadores, arrume numa assadeira forrada com papel manteiga deixando um espaço entre eles e asse em forno preaquecido até começarem a dourar (aproximadamente 15 minutos).
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Retire do papel manteiga só depois que estiverem mornos, para não quebrarem.
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