Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 3 xícaras de chá de leite
- 6 ovos
- 2 latas de leite condensado (395g cada)
- 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
Modo de Preparo
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Disponha o açúcar e a água em uma fôrma de pudim grande (28 cm) e misture até o açúcar dissolver.
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Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, por 10 minutos, ou até o caramelo estar marrom. Retire do fogo e com o auxílio das costas de uma colher, espalhe o caramelo por toda a fôrma. Reserve.
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Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
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No copo do liquidificar, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho Maizena. Bata até obter uma mistura homogênea.
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Transfira a mistura à fôrma de pudim já caramelizada e cubra-a com papel-alumínio.
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Coloque a fôrma de pudim dentro de uma assadeira e leve ao forno em banho-maria, por 1 hora, ou até que o pudim de leite condensado esteja assado.
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Retire do forno, tire a fôrma de pudim de dentro da assadeira e deixe esfriar. Leve à geladeira, por no mínimo 2 horas.
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Depois de frio, desenforme sobre um prato e sirva em seguida. Viu como é fácil fazer um pudim de leite condensado? Surpreenda seus convidados ou família com esta receita deliciosa!