Pãozinho de berinjela

Pãozinho de berinjela

Tempo de Preparo

1 h

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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 beringela grande descascado e cortado em cubos
  • 1/2 xícara de água
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de Preparo

  1. Unte e enfarinhe uma assadeira grande.

  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  3. Em uma panela média, junte a berinjela e a água.

  4. Leve ao fogo médio e cozinhe até a berinjela ficar macia e secar o líquido

  5. Bata no liqüidificador a berinjela, o ovo, o alho e o amido de milho MAIZENA®.

  6. Transfira para uma vasilha e junte a farinha de rosca, o sal, o queijo ralado e o fermento.

  7. Amasse e faça bolinhas com as mãos.

  8. Disponha na assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

  9. Sirva quente ou frio.

Variação

  1. Recheie cada pãozinho com um cubinho de mussarela antes de assar.

 
         

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