Manjar de Água de Coco

Deliciosa e nutritiva! O manjar de água de coco é mais uma dica de receita Maizena® para refrescar a sua a primavera e verão. Experimente!

Serve

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Tempo de Preparo

20 min

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Ingredientes

desagrupados

Manjar

  • 1 embalagem de coco ralado (100g)
  • 1 litro de água de coco
  • 8 colheres (sopa) de Amido de Milho Maizena
  • meia xícara (chá) de açúcar

Calda

  • meia xícara (chá) de água
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de coco queimado

Manjar

  1. Em um recipiente deixe o coco ralado de molho na água de coco por 10 minutos.

  2. Em uma panela grande dissolva o amido de milho MAIZENA® na mistura de água de coco e coco ralado. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

  3. Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado.

Calda

  1. Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e o coco queimado. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

  2. Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.